Qué taquería visitó Valtteri Bottas en México
Valtteri Bottas se deja conquistar por los tacos de gaonera en El Califa de León, la primera taquería con estrella Michelin en la CDMX. ¡Conoce todos los detalles de este lugar icónico!
Cortesía: Valtteri Bottas Instagram / @valtteribottas.
Si Valtteri Bottas, un piloto de renombre mundial, decidió hacer una pausa en su ajetreada semana antes del Gran Premio de la Ciudad de México para disfrutar de los tacos de El Califa de León, ¡tú también deberías hacerlo! Con una estrella Michelin en su haber y más de 70 años de tradición, esta taquería es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica comida mexicana, con el toque de excelencia que la caracteriza.
Valtteri Bottas y su “Taco Tuesday Michelin”
¿Te imaginas a un piloto de Formula 1 disfrutando de un buen taco? ¡Pues eso fue exactamente lo que pasó cuando Valtteri Bottas visitó la famosa taquería El Califa de León en Ciudad de México! El piloto finlandés compartió su experiencia en Instagram con el post: "Michelin Star Taco Tuesday 🌮", haciendo que miles de fanáticos se preguntaran: ¿qué tiene de especial este lugar?
El Califa de León, ubicado en la Av. Ribera De San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, ha sido un referente en el mundo de los tacos por más de 70 años. Aunque su nombre podría hacerte pensar en un restaurante gourmet, aquí la estrella es el taco, y lo mejor: ¡tienen una estrella Michelin! La estrella Michelin es el reconocimiento máximo en el mundo gastronómico, otorgado solo a los restaurantes que ofrecen calidad constante, sabores auténticos y el mejor uso de ingredientes. En 2024, El Califa de León hizo historia al convertirse en la primera taquería de México en recibir esta distinción.
Si Bottas se lanzó directo a esta taquería, no es sólo por el renombre. El taco de gaonera, especialidad de la casa, es lo que atrae tanto a locales como a turistas. La gaonera es una carne tierna que prácticamente se deshace en la boca, servida en tortillas hechas a mano. Estas tortillas son un poco más grandes de lo habitual, perfectas para sostener los generosos rellenos.
Además de la gaonera, puedes disfrutar de tacos de bistec, chuleta o costilla, pero todos los locales te dirán que el taco de gaonera es la verdadera estrella del menú.
¿Por qué deberías visitar El Califa de León?
Autenticidad con calidad Michelin: No es común que una taquería obtenga una estrella Michelin, pero El Califa de León lo logró manteniéndose fiel a sus raíces. Sus platillos son una combinación de tradición y excelencia.
Ambiente acogedor: El local es pequeño, con una barra perfecta para disfrutar de tus tacos mientras ves cómo preparan las tortillas al momento. Aquí no encontrarás lujos innecesarios, pero sí un ambiente auténtico donde el protagonista es el taco.
Horarios amplios: Ya sea que quieras desayunar, comer o tener un late-night craving, El Califa de León está abierto de 11:00 AM a 2:00 AM, todos los días de la semana.
Cortesía: Valtteri Bottas Instagram / @valtteribottas.
¿Cuánto cuesta comer en El Califa de León?
Un taco en este lugar ronda los $40 a $60 pesos, dependiendo del relleno. Es una experiencia gastronómica Michelin al alcance de todos.
¿Cómo llegar a El Califa de León?
El Califa de León está ubicado en una de las zonas más accesibles de la Ciudad de México: Av. Ribera De San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, CDMX. Ya sea que vivas en la ciudad o estés de visita como Bottas, ¡esta es una parada obligatoria!
