Hugo Spritz: el cóctel designado del verano
El Hugo Spritz ofrece una experiencia de sabor única para disfrutar del verano; Su frescura y ligereza lo convierten en el cóctel ideal para esos días calurosos.
Cortesía: FoxysGraphic.
El verano es sinónimo de días largos, sol brillante y momentos inolvidables al aire libre. Con la llegada de esta estación, también llega la búsqueda del cóctel perfecto, aquel que encapsule la frescura y la ligereza que tanto ansiamos. Este verano, el Hugo Spritz se corona como el cóctel estrella, una bebida que no sólo es refrescante sino que también tiene una historia fascinante y un toque floral que lo distingue de los clásicos aperitivos italianos.
Inventado en 2005 por el bartender Roland Gruber en la localidad italiana de Naturno, cerca de la frontera con Austria, el Hugo Spritz rápidamente ganó popularidad y se extendió a los países vecinos, Austria y Alemania. Su popularidad radica en su perfil de sabor más ligero y floral, una alternativa refrescante a los spritzes tradicionales. Este cóctel se destaca por su singularidad y, a diferencia de otros spritzes italianos populares como el Aperol Spritz o el Campari Spritz, que utilizan licores rojos y amargos, el Hugo Spritz se elabora con un cordial de flor de saúco. Este cordial, a menudo hecho localmente, se prepara permitiendo que las flores y el azúcar fermenten al sol, creando una base floral y dulce que realza las notas cítricas del prosecco.
Cortesía: Getty Images Signature.
Receta del Hugo Spritz
Ingredientes:
1/2 onza de St-Germain
1 ramita de menta
4 onzas de prosecco, bien frío
1 onza de agua con gas, bien fría
Decoración: ramita de menta y rodaja de limón
Instrucciones:
Añadir el St-Germain y la ramita de menta en una copa de vino. Machaque suavemente y deje reposar durante 3 minutos.
Añadir hielo, el prosecco y el agua con gas, y remover brevemente y con suavidad para combinar.
Decorar con una ramita de menta y una rodaja de limón.
